Pullataikina:
- 5dl maitoa
- 2dl sokeria
- 2tl vaniljasokeria
- 2rkl kaardemummaa
- 1 tl suolaa
- 50g tuorehiivaa tai 2 pss kuivahiivaa
- 13-15dl vehnäjauhoja
- 200g sulatettua margariinia/voita
Täyte:
- n. 300g luumusosetta
Pinnalle raesokeria
Käytin leipomisessa kuivahiivaa. Lämmitin maidon, lisäsin joukoon sokerit, kaardemumman, suolan ja hiivan, minkä olin sekoittanut pieneen määrään jauhoja. Alustin taikinaa lisäämällä jauhoja pikkuhiljaa. Lopuksi lisäsin sulatetun margariinin ja vaivasin taikinaa tovin. Annoin taikinan kohota noin puolituntia.
Kaulitsin taikinasta kaksi levyä. Levyjen päälle levitin luumusosetta melko ohuelti. Rullasin levyt rulliksi ja leikkasin rullasta paloja. Palat asettelin paperivuokiin. Kohotin noin 20 minuuttia ja pastoin 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Minusta pullat ovat hauskan näköisiä. Ne myös maistuvat hyviltä. Luumusose antaa pullille jouluisen maun, joten tämä täyte sopii mielestäni vain jouluksi. Jos ei ole luumusoseen ystävä, ei näitä ehkä kannata kokeilla. Luumu maistuu mielestäni yllättävän miedolta, mutta luumua se silti selvästi on. Minusta nämä olivat aika kiva kokeilu ja ovat mukavan erilaisia. Kyllä näitä jouluna kelpaa nauttia kahvin kera:)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti