Helppo pannuleipä

Tämä pannuleipä on helppo ja nopea tehdä. Taikina painellaan uunipannulle kohottamisen jälkeen, mikä tekee leipomisesta nopeaa. Itse laitoin leipäni isoon korkea reunaiseen uunipelliin. Pelti oli ehkä hieman liian iso sillä leipä jäi hieman lättänäksi. Seuraavalla kerralla käytän pienempää uunipannua. Maultaan leipä on mielestäni ok:) Ei siis huippu herkullista, mutta ei missään nimessä pahaakaan. Leipää tulee varmasti tehtyä uudelleenkin, koska sen valmistaminen oli niin helppoa ja maku oli kuitenkin kohdillaan.

- 50g hiivaa

- 5dl maitoa

- 2rkl hunajaa

- 1rkl suolaa

- 1dl pellavansiemeniä

- 4 1/2dl ruis(sihti)jauhoja

- noin 7dl vehnäjauhoja

Lämmitä maito käden lämpöiseksi ja liuota hiiva maidon joukkoon. Lisää hunaja, suola, pellavansiemenet, ruisjauhot ja suurin osa vehnäjauhoista. Säästä jauhoja vähän leipomiseen. Vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa astian reunoilta. Anna taikinan kohota leivinlinalla peitettynä noin 40 minuuttia.

Peitä uunipannu leivinpaperilla. Painele taikina leivinpaperin päälle uunipannuun ja tee taikinaan ruudut taikinapyörällä tai lastalla. Anna kohota noin 30 minuuttia. Paista uunin alatasossa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä. 

Broiler-pestolasagne

Pakastimessani oli vielä ainakin yksi rasia omatekoista pestoani ja halusin tehdä siitä helppoa arkiruokaa. Kokeilin broiler-pestolasagnea.

- 9 lasagnelevyä
- n. 600 g broilerisuikaleita
- 1 sipuli

Kastike:
- 3 rkl juoksevaa rasvaa tai voita
- 3/4 dl vehnäjauhoja
- 8 dl maitoa
-  n. 100g juustoa
- 1 dl pestoa
- 1/2 tl mustapippurirouhetta
- 1 tl suolaa

Paista broilerisuikaleet ja hienonnettu sipuli kypsäksi. Mausta haluamallasi tavalla.
Valmista kastike. Kiehauta jauhot sulassa rasvassa. Lisää maito vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna varovasti, kunnes kastike sakenee. Lisää joukkoon juusto, pesto ja mustapippuri. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
Kaada voideltuun vuokaan kastiketta ja lado päälle kolme lasagnelevyä. Lisää päälle kastiketta ja broileri-sipuliseosta. Tee samanlaisia kerroksia, päällimmäiseksi juustokastiketta.
Kypsennä 200 asteessa n. 45 min. Peitä vuoka paistamisen loppuvaiheessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.

Tämä lasagne oli mielestäni sopivaa arkiruokaa. Se oli hyvää muttei super herkullista joten sitä tulee syötyä vain sen verran että tulee kylläiseksi:) Yhden kastikkeen tekeminen sujui melko nopeasti ja lopuksi piti vain odottaa kypsymistä.

Lankajemman kätköistä

Olen jo jonkin aikaa katsellut kaupoissa uusia villalankoja. Ihania värejä on vaikka kuinka ja aina tekisi mieli ottaa muutama kerä kotiin. Olen jo kauan aikaa sitten päättänyt, että en saa ostaa uusia lankoja ennen kuin vanhat on käytetty vähiin/loppuun. Minun piti tehdä tänään pieni lanka inventaario, jotta olisin paremmin perillä nykytilanteesta:) Kaivoin kaikki lankani kaappien kätköistä ja tässä on lopputulos. Lankoja on jäljellä vielä melkoisesti (vaikka näyttää jo aika hyvältä), joten minun pitää jatkossakin pysyä tiukkana ja jättää kerät kaupan hyllylle. Jämälankoja on kertynyt melkoisesti, joten niistä pitää tehdä jossain vaiheessa jotain pientä. Aloin heti tekemään villasukkia, jotta saisin jemmalangat kulumaan:)

 

Talvinen kortti kierrättämällä vanha postikortti

Muutama vuosi sitten sain ystävältäni kauniin kortin, missä oli kuva karhuista talvimaisemassa. Kuva oli mielestäni niin kaunis, että säästin kortin. Nyt päätin pistää kauniin kuvan kiertoon ja askartelin vanhasta kortista uuden talvisen tervehdyksen. Rajasin alkuperäisen kortin kuvaa ja liimasin sen korttipohjaan. Muuten  käytin laatikosta löytyneitä tarvikkeita. Toivottavasti tämän kortin saaja ilahtuu yhtä suuresti kuin minä aikoinani.