Olen saanut tehtyä kesän ensimmäisen sadonkorjuun. Kävin vierailulla äidin kasvimaalla ja ilokseni huomasin raparperien olevan valtavia. Sain luvan verottaa satoa ja niinpä keitin itselleni raparperihilloa ihailtuani ensin hetken kauniita lehtiä ja värikkäitä varsia.
-10dl raparperin paloja
-3dl hillosokeria
- loraus vettä
Ensin vesi ja raparperit kattilaan. Kun vesi kiehuu, lisätään mukaan sokeri ja sekoitetaan. Hillo saa kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia niin että raparperit hajoavat. Hillon kannattaa antaa jäähtyä hetki ja laittaa sen jälkeen purkkeihin. Ja näin on talven herkut valmiina:)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti