lauantai 28. helmikuuta 2015

Ilonaiheita helmikuussa

Iloista juoksua järvenjäällä
Nyt helmikuussa päätin valokuvata oman arkielämäni ilonaiheita. Koen, että elämässäni on paljonkin ilonaiheita, joten nämä kuvaamani asiat ovat vain osa  elämäni positiivisista ja iloisista asioista. Postiivinen elämänasenne on paljolti asenteesta kiinni, mutta tottakai elämän perusedellytykset pitää olla kunnossa, jotta voi nauttia elämästä. Minulla nämä elämänperusedellytykset ovat kunnossa ja voin keskittyä nauttimaan elämästä. Toki pitää muistaa se, että elämä ei ole aina ruusuilla tanssimista ja hauskanpitoa. Huonoja päiviä mahtuu mukaan, mutta minun onnekseni saan kokea enimmäkseen hyviä päiviä. 
Avanto valmiina pulahdusta varten
Talven suuriin iloihin kuuluu ilman muuta avantouinti! Avannossa käynti on rentouttavaa, virkistävää ja kuulemma hyvin terveellistä. Minusta on hienoa, kun täällä Suomessa on neljä vuodenaikaa. Olen kovasti huolissani ilmastonmuutoksesta ja siitä, katoaako talvi meiltä kokonaan. Toki ilmastonmuutos tuo mukanaan myös paljon muitakin murheita ja ongelmia kuin vain talven katoaminen. Erilaiset taudit ja loiset leviävät tänne pohjoiseen, vesisateet ja pilvisyys lisääntyy nykytiedon perusteella. Vähemmän aurinkoa ja kauniita päiviä... Surullista. Toivon todella, että voisimme nauttia ja iloita talvesta myös tulevaisuudessa.
Käsitöiden tekoa.
Käsityöt ovat minulle rakas harrastus. Siinä saa käyttää luovuuttaan ja mielikuvitustaan. Työn etenemisen näkee nopeasti ja helposti, mikä on palkitsevaa. Käsitöiden materiaaleina käytän mahdollisimman paljon kierrätysmateriaaleja. Kirpputoreilta löytyy kauniita kankaita mm. pöytäliinoista, verhoista ja lakanoista. Niistä voi ommella vaikka mitä. Tällä hetkellä olen innostunut erilaisten tyynyliinojen teosta.
Jääkiteitä puolukanvarvuissa
Helmikuussa talvi on ollut voitella vain juuri ja juuri. Pakkaspäivät ovat olleet ihania ja luonnontaide kaunista. Jääkiteet ovat lumoavia. Se kuinka vesi voi muuttaa olomuotoaan ja muuttua kauniiksi kiteeksi tai jääpuikoksi, mikä on kuin veistos, on ihmeellistä. Luonnon taideteoksia voi vain ihmetellä ja ihastella.
Jääpuikkoja kalliolla
Jääpuikkoja kalliolla
Auringonvalo lankakerässä
Pimeän talven jälkeen valopalaa pohjoiseen maailmaan. Auringonvalo tuntuu pimeän vuodenajan jälkeen ihanalta. Se maalaa maisemaa kauniisti ja tuo värit esiin. Ikkunasta paistanut aamuaurinko valaisi lankakerani uskomattoman kauniisti. Piha kylpi valossa ja kaikki näyttö kovin kauniilta. Tunsin oloni onnelliseksi ja iloiseksi. Aurinko paistaa!
Lenkkarit lumihangessa
Juoksulenkki lumisella metsätiellä on loistava vaihtoehto hiihtoretkelle. Viikonloppuna, jolloin lumi oli vähissä ja sukset varastossa laitoin lenkkikengät jalkaan ja lähdin juoksemaan metsätietä pitkin. Lintujen laulu ja metsän liikkumattomuus saivat mielenrauhoittumaan...
Lumienkeli järvenjäällä
Sisälläni asuu lapsi, joka pääsee toisinaan vapaaksi. Tämä lapsi tekee lumienkelin järvenjäälle, se saattaa hypähdellä kevyesti lumihangessa tai juosta riehakkaasti niin että lumi pöllyää. Se nauraa ääneen ja kujeilee. On suuri ilo, kun tämä lapsi pääsee valloilleen. Toisinaan ihmettelen, mihin se kätkeytyy arjen kiireessä?
Jääpalat järvenjäällä auringonpaisteessa

tiistai 24. helmikuuta 2015

Herkullinen bataattisosekeitto

Bataattisosekeittoa lautasella
Sosekeittoreseptien kokoelmani sai joukkoonsa bataattikeiton. Tämä oli jotenkin niin kovin herkullista ja helppoa valmistaa, että se pääsee suosikkilistalleni. Reseptistä tulee keittoa melkoinen kattilallinen (noin 6 annosta). Halusin tehdä keittoa pakastimeen pahan päivän varalle. Kannattaa tehdä vain puolikas annos jos syöjiä ei ole kovinkaan monta.

- 1kg bataattia
- 1-2 sipulia
- 2kpl kasvisliemikuutiota
- 15dl vettä
- valkopippuria
- timjamia
- 4 dl ruokakermaa

Laita kuorittu pataatti ja sipuli kattilaan. Lisää joukkoon kasvisliemikuutiot ja vesi. Keitä juurekset kypsiksi ja mausta pippurilla ja timjamilla. Soseuta keitto. Lisää joukkoon ruokakerma ja kiehauta uudelleen. Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita ja hieman suolaa.

Bataattikeittoreseptejä on monenlaisia eikä tämä minun ole välttämättä se kaikkein paras, mutta itse pidin tästä versiosta:) Bataatti on mielestäni mielenkiintoinen juures. Se sisältää paljon terveellisiä aineita ja matkustaa tänne meille kaukaa. Alkuperä on Keski- ja Etelä-Amerikassa. Mukulan kypsyminen vie aikaa (2-9kk!) ja niitä on eriväreissä. Jos kiinnostaa, lue lisää täältä. Maistuvia hetkiä bataatin parissa;)

sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Palmikkoneule ja villasukat

Villasukat palmikkoneuleella oli seuraava työni sen jälkeen kun sain kipinän tehdä erilaisia kuvioneuleita. Palmikkoneule vaatii yhden apupuikon ja sen tekeminen vie hieman enemmän aikaa, kuin tavallisen sileän- tai joustinneuleen tekeminen. Kuvion tekeminen ei kuitenkaan ole vaikeaa ja minusta jälki on todella kaunis.

Omassa palmikkoneuleessani palmikko on leveydeltään neljä silmukkaa. Palmikoiden väliin tuli aina kaksi nurjaa silmukkaa. Palmikko syntyy niin, että neljästä oikeasta silmukasta nostetaan ensin kaksi silmukkaa apupuikolle. Apupuikko nostetaan joko työn sisä- tai ulkopuolelle (se kummalla puolelle silmukat nostaa, määrittää sen mille puolelle palmikko kääntyy). Ensin neulotaan kaksi viimeistä oikeaa silmukkaa ja sen jälkeen kaksi silmukkaa apupuikolta. Se kuinka usein tämän palmikko kuvion tekee, määrää sen kuinka tiheä palmikosta tulee. Itse tein palmikkokuvion joka viidennellä kerroksella. Kuvat alla yrittävät havainnollistaa palmikkoneuleen tekoa:) 
Palmikkoneuleen tekoa
Nosta kaksi ensimäista oikein neulottua silmukkaa apupuikolle. Anna apupuikon olla työn edessä.
Palmikkoneuleen tekoa
Neulo ensin kaksi oikein varsinaiselta sukkapuikolta. Eli hyppää apupuikolla olevien silmukoiden yli.
Palmikkoneuleen tekoa
Seuraavaksi ompele apupuikolla olevat silmukat oikein ja jatka matkaa tehden seuraava kuviokohta samalla tavalla.
Palmikkoneuleen tekoa
Itse tein palmikkokuvion joka viidennellä kerroksella. Kuvan työssä on seuraavaksi vuorossa palmikkokerros.
Internetistä löytyy paljon palmikkoneuleohjeita. Tässä on minun mielestäni kauniit palmikkosukat Novitalta: Novitan palmikkosukat. Lisää malleja löytyy helposti vaikka kuinka paljon. 
Omissa sukissani on pelkkää palmikkokuviota, mutta toki mukaan voi liittää halutessaan myös muuta kuviointi. Palmikkoneule on minun mielestäni helppo tehdä ja se sopii hyvin ensimmäiseksi kuvioneuleeksi.
Vihreät itsetehdyt palmikkosukat
Palmikkosukat tositoimissa:)

tiistai 17. helmikuuta 2015

Vauvan housut ompelemalla

Itse ommellut vauvan housut
Kaapissani on paljon hyviä mutta melko pieniä kankaita. Ne eivät riitä enää aikuisen vaatteisiin, mutta lasten vaatteisiin kyllä. Niinpä innostuin ompelemaan vauvan housut Suuri käsityö lehti 2/2014 numeron ohjeen mukaisesti. Kankaani oli ruskea valkoista, tietääkseni puuvillakangasta. Kangas oli melko ohutta, joten uskon sen olevan ihan hyvä materiaali pienen ihmisen housuihin. Lehden ohjeiden avulla housut oli helppo ommella eikä niiden tekemisessä mennyt kauaa. Housujen yläreunaan tuli resori ja resorin sisään leveä kuminauha. Lahkeiden suissa on myös kuminauha.
Lasten vaatteita on kiva ommella, koska ne valmistuvat niin nopeasti. Koen niiden ompelun myös aikuisten vaatteiden ompelua helpommaksi. Harmillisesti en ole vielä nähnyt näitä housuja käytössä, sillä itselläni eikä kellään tutullanikaan ei ole tällä hetkellä tarpeeksi pientä vauvaa housujen käyttäjäksi. Toivottavasti nämä housut pääsevät jossain vaiheessa tosi toimiin. Varokaa ystäväni, seuraavien vauvauutisten jälkeen saatte nämä housut lahjaksiJ

Housujen ohje on otettu Suuri käsityölehti 2/2014

sunnuntai 15. helmikuuta 2015

Helmalakanan ompelu

Itse ommeltu helmalakana
Minulla on kotona 120cm leveä runkopatjasänky, minkä alle on tullut säilöttyä varastotilan puutteen vuoksi jos jonkinlaista tavaraa. Pitkään suunnittelin ompelevani sänkyyn helmalakanan jotta kaikki roina sängyn alla jäisi piiloon. Viimein sain ompelutyön tehtyä!
Kierrätysintoilijana halusin ommella helmalakanani kierrätysmateriaaleista. Käytin sen tekemiseen yhtä isoäidiltä perittyä peitonaluslakanaa (Tiedättehän, sellainen pussilakanan edeltäjä. Peitonaluslakanaa käytetiin peiton ja nukkujan välissä ja se käännettiin yläosasta hieman peiton päälle) sekä yhtä valkoista verhoa. Verhosta leikkasin lakanan helmat. Omaan sänkyyni helman korkeuden tuli olla 45cm + sauma/taitosvarat. Pituutta helmalla piti olla sängyn pituus x2 + sängyn leveys + kulmien taitokset eli 180x2 +120cm + 12cm= 492cm. Isoäitini vanhan peitonaluslakanan laitoin sitten helmalakanan ”pojaksi/keskikohdaksi”.  Hieman jouduin lakanaa lyhentämään, mutta leveydeltään se oli juuri sopiva.
Helman jouduin kokoamaan kolmesta suikaleesta, jotta sain siitä riittävän pitkän. Jatkokohdat eivät kuitenkaan näy häiritsevästi valmiissa helmalakanassa. Ompelin helman kiinni vanhaan peitonaluslakanaan. Kulmiin tein helmalakanaan pienet laskokset. Lopuksi ompelin helman alareunan siistiksi taittamalla reunaa hieman nurjalle puolelle.
Tästä tulee helmalakanani helma. Suikaleelle tuli pituutta yhteensä 5m.
Sängyn kulmakohtiin tein helmaan pienet taitokset.
Minulla ei vielä ole kokemusta, kuinka helmalakanani pysyy paikoillaan käytössä. Sen asettelu paikoilleen kävi helposti, mutta kun laitoin petauspatjaa helmalakanan päälle, siirtyi helmalakana helposti pois paikoiltaan. Petauspatja piti saada nostettua kerralla oikealla paikalleen. Tämä oli hieman haasteellista, joten helmalakanani ei ole täydellinen, mutta hoitaa silti tehtävänsä. En jaksanut silittää helmalakanaa ennen paikoilleen laittoa, sillä sängyn alta haetaan milloin mitäkin, joten ajattelin sen rypistyvän joka tapauksessa. Sitten kun minulla on paremmin tilaa kaikille tavaroille, silitän helmalakanani hienoksiJ

torstai 12. helmikuuta 2015

Mango-kookosvanukasta jälkiruuaksi

Mango-kookosvanukasta lasikulhossa
Mango-kookosvanukas on helppo tehdä, mutta se pitää muista tehdä hieman ennen jälkiruokahetkeä, sillä vanukkaan on hyydyttävä jääkaapissa muutama tunti. En käytä kookosmaitoa kovinkaan usein ja enimmäkseen olen antanut sillä makua suolaisiin ruokiin; keittoihin ja pataruokiin. Nyt halusin kokeilla vanukasta mangon kera. Ajatus kuulosti herkulliselta, mutta lopputulos ei ollut yhtä hyvä kuin ajatus. Minusta vanukkaasta tuli jotenkin liian makea ja selvästikään en pidä kookoksen mausta niin paljoa kuin kuvittelin:) Maku ei siis ole paras mahdollinen minun mieleeni, mutta todennäköisesti oikeat ja todelliset kookosmaidon ystävät voivat tästä vanukkaasta pitää.

- tuoretta mangoa tai säilykemangoa päälle tarjouluun
 Vanukas:
- 1prk (400g) kookosmaitoa
- 3/4dl sokeria
- 2 kananmunan keltuaista
- 2rkl maissitärkkelysjauhoja
- 1tl vaniljasokeria

Sekoita kattilassa kookosmaito, sokeri, kananmunan keltuaiset ja maissitärkkelys. Kuumenna sekoittaen, kunnes vanukas kiehahtaa ja saostuu. Mausta vaniljasokerilla. Kaada vanukas tarjouluastioihin, peitä astiat kelmulla ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Kuori ja viipaloi mango vanukkaiden päälle ennen tarjoulua.

sunnuntai 8. helmikuuta 2015

Imelletty ruisleipä

Tämä leipä on ehdottomasti uusi suosikkini! Siinä on mukavasti sattumia ja koostumus on muutenkin mielestäni oikein hyvä. Ja maku! Tämä on yksi suosikeistani, ehdottomasti! Suosittelen kokeilemaan tämän leivän tekoa. Leipä on oikeastaan hyvin helppo tehdä, vaikka se vaatiikiin aikaa.

1. päivä:
- 2dl karkeita ruisjauhoja
- 2dl ruisrouhetta
- 1dl kokonaisia speltinjyviä
- 1/2dl pellavansiemeniä
- 1dl paahdettuja auringonkukansiemeniä
- 4dl kiehuvaa vettä

2. päivä:
- 50g hiivaa
- 3dl vettä
- imelletty taikina juuri (päivä 1)
- 1dl leipäsiirappia
- 2tl suolaa
- 3dl karkeita ruisjauhoja
- 4dl vehnäjauhoja

Päivä 1: Sekoita kulhossa ruisjauhot, ruisrouhe, speltinjyvät, pellavansiemenet ja auringonkukansiemenet. Kaada päälle kiehuva vesi ja sekoita hyvin. Peitä juuri kelmulla ja anna seistä yön yli tai noin 10 tuntia.
Päivä 2: Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon taikinajuuri joka on imeltynyt noin 10 tuntia. Lisää siirappi, suola ja ruisjauhot. Alusta joukkoon vehnäjauhot vähitellen. Taikinan kuuluu olla tarttuvaa eikä sitä kumota kulhosta.
Voitele ja jauhota kaksi leipävuokaa. Jaa taikina vuokiin, ripottele päälle ruisjauhoja ja tasoita pinta lusikalla. Anna leipien kohota noin 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Suihkuta leivät vedellä ja nosta ne uunin alatasolla. Laske uunin lämpötila 200 asteeseen. Paista leipiä noin 1 1/2 tuntia. Peitä leivät noin tunnin paistamisen jälkeen leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.
Anna leipien levätä noin 10 minuuttia ennen kuin kumoat ne vuuasta. Peitä leivät leivinliinalla ja anna seista seuraavaan päivään. Tarjoile ohuina viipaleina.

maanantai 2. helmikuuta 2015

Makea mustikkakukko

Mustikkakukkoa kulhossa.
Kokeilin nyt ensimmäistä kertaa tehdä itse mustikkakukkoa. Odotukseni olivat korkealla sillä minun maistamani mustikkakukot ovat olleet aina herkullisia. Tällä reseptilla kukosta tuli kuitenkin liian makea minun makuuni. Ensi kerralla laitan sokeria vähemmän. Kyllä tämäkin mustikkakukko tuli syötyä makeudesta huolimatta, joten en onnistunut herkkua täysin pilamaan:)

Taikina:
- 200g voita
- 1 1/2dl sokeria
- 4 1/2d. ruisjauhoja
- 1tl leivinjauhetta

Täyte;
- 400g mustikoita (itse käytin pakastemustikoita)
- 1 1/2dl sokeria
- 1/2dl perunajauhoja

Sulata voi kattilassa. Lisää joukoon sokeri. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhojen joukkoon rasvasokeriseos. Sekoita tasaiseksi. Laita noin puolet takinasta uunivuokaan ja jätä loput taikinasta odottamaan kantta varten. Sekoita mustikat, sokeri ja perunajouhot keskenään. Laita mustikkaseos vuokaan takinan päälle. Laita loput taikinasta mustikoiden päälle kanneksi niin että täyte peittyy. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes taikina on kypsä.
Mustikkakukkoa kulhossa

sunnuntai 1. helmikuuta 2015