Helppo vuokaleipä

Tämä on todella helppo vuokaleipä. Maku on erittäin mieto, minun mielestäni leipä saisi jopa maistua hieman enemmän, mutta taikinaan voi helposti lisätä makua antavia aineita oman mielen mukaan. Paahdettuna tämä leipä on varmasti herkullista ihan tällaisenaan.

3 leipää:
- 6dl vettä
- 50g hiivaa
- 2tl suolaa
- 1rkl oliiviöljyä
- noin 15dl täysjyvävehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukoon suola, öljy ja jauhot pienissä erissä. Taikina saa jäädä löysäksi. Vaivaa taikinaa 5-10 minuuttia, minkä jälkeen anna taikinan kohota 30 minuuttia.
Siirrä taikina kolmeen oliiviöljyllä voideltuun vuokaan. Älä vaivaa taikinaa enään tässä välissä. Kohota leipiä noin 30 minuuttia ja paista sitten 200 asteessa noin 40 minuuttia. Paistamisen jälkeen irrota leivät vuuista ja anna leipien jäähtyä ritilälle leivinliinalla peitettynä.