Ystävän kuppikakut

Sain kutsun pikkujouluihin joiden teemana on violetti. Vieraiden pitää pukeutu violettiin ja lisäksi jokainen tuo tullessaan jotain violettia syötävää. Vaateet ovat vielä harkinnassa, mutta viemiseni sain jo ratkaistua; kuppikakkuja violetilla kuorrutteella.

n. 12 kpl:
- 150g voita
- 1 1/2dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 3dl vehnäjauhoja
- 1 1/2tl leivinjauhetta
- 1 1/2tl vaniljasokeria
- 3rkl kermaa
- 2rkl kaakaojauhetta
- 2rkl kiehuvaa vettä

Kuorrutus:
- 100g voita
- 4dl tomusokeria
- 2tl vaniljasokeria
- 2tl maitoa
- karamelliväriä

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen kevyesti sekoittaen. Sekoita jauhot, leivinjauhe sekä sokeri keskenään ja lisää taikinaan varovasti käännellen. Lisää vielä kerma ja sekoita tasaiseksi. Ota taikinasta yksi kolmasosa eri astiaan. Sekoita keskenään kuuma vesi sekä kaakao ja lisää taikinan joukkoon.
Jaa vuoroin perään tummaa ja vaaleaa taikinaa paperisiin vuokiin kerroksittain. Pistele taikinan läpi muutamaan kertaan haarukalla, jotta eriväriset kerrokset sekoittuvat raidoiksi. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Kuorrute: Vaahdota pehmeä voi kevyesti. Lisää joukkoon tomusokeri sekä vaniljasokeri. Notkista tarvittaessa maidolla. Sekoita joukkoon karamelliväriä niin että saat haluamasi värisen seoksen.
Pursota kuorrute täysin jäähtyneiden kuppikakkujen päälle.