Kun pakastin on pullollaan ja mustikkahillotkin on keitetty, on aloitettava uusi tapa säilöä marjoja: kuivaaminen. Kaivoin hyötykasvikuivaimeni kellarin kätköistä ja laitoin sen puhaltamaan. Lopputuloksena on kaksi purkillista kuivattuja mustikoita. Sopivan kuivuusasteen arvioimisen koin hieman hankalaksi, joten voi olla että kuivasin marjoja jopa hieman liikaa. Nyt minun ei tarvitse olla huolissani niiden homehtumisesta.Suomalainen mustikka sopii oikein hyvin kuivattavaksi. Itse lisään kuivattuja marjoja itsetehdyn myslin joukkoon. Mustikka on kuivattuna melko miedon makuinen ja sopii mielestäni tämän takia loistavasti myslin sekaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti