- 5dl vettä
- kasviliemikuutio
- n. 6 porkkanaa
- 2-3 perunaa
- currya
- valkopippuria
- inkivääriä (jauhetta)
- 2dl ruokakermaa / 200g kookosmaitoa
Paloittele juurekset. Mittaa vesi kattilaan, liuota kasvisliemikuutio ja keitä juurekset kypsiksi. Soseuta juurekset sauvasekoittimella ja mausta. Lisää ruokekerma (tai vaihtoehtoisesti kookosmaito) ja kuumenna. Halutessasi koristele ennen tarkoulua korianterilla tai persiljalla.
Keitosta tulee oikein hyvää ruokakermalla, mutta jos haluat makuun vaihtelua käytä kookosmaitoa. Juuresten lisäksi keittoon voi laitta hieman punaisia linssejä. Ne tekevät keitosta täyttävämpää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti