Keräämistäni puolukoista tein puolukkahilloa. Hillo on tehty perinteisesti seuraavalla dansukkerin ohjeella:2kg puolukoita
1kg hillosokeria
1dl vettä
Marjat ja vesi kuumennetaan kattilassa. Sokeri lisätään joukkoon. Keitetään noin 15 minuuttia välillä varovasti sekoittaen. Purkitetaan kun hillo on saanut jäähtyä noin 30 minuuttia.
Ja piti sitä hilloa sitten heti maistaa, tamperelaisen perinneruuan kanssa. Hyvää oli:)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti