Juustoinen pinaattikeitto

Syksyn tullen erilaiset keitot alkavat maistuvat aivan erityisen hyvältä. Ne lämmittävät mukavasti ja niitä on kiva lusikoida suuhun samalla kun istuu villasukat jalassa ja nauttii olostaan:) Tällä kertaa valitsin keitoksi pinaattikeiton.

- 25g voita
- 2rkl vehnäjauhoja
- 5dl maitoa
- 75g pakaste pinaattia
- 100-125g sulatejuustoa
- ripaus suolaa ja sokeria

Tarjouluun 2 kovaksi keitettyä kananmunaa.

Sulata voi kattilassa. Sekoita jauhot joukkoon ja anna jauhojen kiuhahtaa. Lisää maito ohuena norona samalla koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon pinaatin palat sekä sulatejuusto nokareina. Kiehauta keitto. Anna kiehua noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta sokerilla ja suolalla.

Kyllä tämä kaitto kaupan pakastekeitot voittaa!:)